vật liệu để làm cho món bắp cải cuốn thịt:

+ Bắp cải: 1 cây

+ giết mổ nạc xay: 400 gam

+ Nấm hương, mộc nhĩ, mỗi thứ 3-4 tai

+ Hành tía

+ Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

bí quyết khiến cho cải bắp cuốn thịt:

- dùng dao nhọn, nhỏ tách từng lá cải bắp sao cho không bị rách, khéo léo lấy mũi dao gọt bớt phần cuống giữa của lá rau, sau Đó rửa sạch rồi trụng qua nước sôi khoảng 3 phút cho cải mềm, dễ cuốn.

- Hành tím băm nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái nhỏ.

- Hành lá rửa sạch, cắt phần củ, thái nhỏ, phần lá trụng nhanh qua nước sôi cho mềm để khiến dây buộc. Bước này chỉ tiêu dùng để khiến trang trí cho đẹp, bạn sở hữu thể bỏ qua cũng được.

- Trộn hỗn hợp thịt nạc xay, nấm hương, nấm mèo, hành băm cộng 1 thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê hạt tiêu rồi ướp 10 phút cho ngấm.

- Đặt lá cải bắp lên khay hoặc thớt, cho giết vào giữa và cuốn như cuốn chả nem sau ngừng thi côngĐây sử dụng lá hành buộc lại để trang trí (bạn với thể bỏ qua bước này).

- Sau lúc cuốn xong bạn đặt tất cả miếng cải bắp cuốn vào khay hấp phương pháp thủy 10 – 15 phút là được. nếu như bạn không mang nồi hấp bạn với thể đặt vào khay hấp của nồi cơm điện cũng rất thuận lợi.

Món bắp cải cuốn giết thành phẩm với màu xanh mát, nhân vừa chín tới, vị ngọt thanh mát của lá cải bắp quyện có vị ngọt thơm của giết mổ thấm gia vị sẽ mang lại hương vị hấp dẫn và không ngán.

lúc ăn mang thể ăn kèm nước mắm. Chúc bạn thành công với món cải bắp cuốn làm thịt và mang lại cho gia đình bữa cơm ngon miệng nhé!