Pudding trứng đậu hay gọi đơn thuần thuần việt là món trứng đậu hấp. Nghe tên thì chẳng có gì đặc thù, chỉ là trứng hấp với đậu thôi mà. Nhưng mang bí quyết làm cho pudding trứng đậu độc đáo sau đây, đảm bảo người nào cũng mê tít món này. vật liệu của món pudding trứng đậu gồm sở hữu trứng, đậu phụ, nước xương gà, hành lá, tôm khô hoặc bột canh và vừng đã rang chín.

Vào ngày Tết, bạn tận dụng nước hầm xương gà để làm cho món này. Đậu phụ thì nên chọn đậu phụ non, nếu như ko sắm sắm được sở hữu thể sử dụng đậu thường nhật. Nguyên tắc khiến cho món này là đậu phụ phải nghiền nhuyễn, lọc qua rây, trứng sau lúc đánh đều cũng phải lọc cho mịn. nếu ko khi hấp lên món pudding trứng đậu sẽ bị rỗ và lợn cợn.

Món này làm cho cũng khá nhanh và thuần tuý, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong khoảng 6-8 phút là với thể ăn ngay. không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy sốt dẻo này. Mời bạn khiến theo công thức chi tiết sau nhé.

nguyên liệu làm pudding trứng đậu

+ 255g đậu phụ

+ 4 quả trứng gà

+ 1 chén nước hầm xương gà

+ một thìa tôm khô hoặc một thìa muối

+ hai nhánh hành tươi, thái nhỏ

+ hai thìa vừng đã rang chín

phương pháp làm pudding trứng đậu

- Đậu phụ rửa sạch, đặt vào rây lọc rồi để rây lọc lên trên 1 mẫu bát. Nghiền nhuyễn đậu phụ.

- Lấy 1 chiếc bát khác, đánh trứng. Lọc hỗn hợp trứng qua rây.

- Đổ đậu phụ vào trứng. Đổ nước hầm xương gà vào và trộn đều. Nêm muối hoặc tôm khô. nếu sử dụng tôm khô thì băm nhỏ.

- Hành tươi rửa sạch, thái nhỏ. Rắc vào hẩu lốn trứng đậu. Thêm vừng đã rang chín vào.

- Đặt bát vào lò vi sóng, đặt chế độ cao nhất và quay trong vòng 6-8 phút.

- Lấy pudding ra và ăn nóng. với thể ăn ko hoặc ăn kèm cơm.

Chúc Cả nhà ngon mồm mang món pudding trứng đậu sốt dẻo nhé!