Nguyên liệu:

- 400-500g bún

- 100-150g làm thịt nạc vai xay nhỏ

- 3 quả cà chua

- vài nhánh hành lá

- 1 mớ rau mùi tàu

- 3-4 quả sấu

- một củ hành tím khô

- dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

cách thức làm:

- thịt nạc ướp có chút mắm.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

- Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.

- Hành tím bỏ vỏ, thái lát.

- làm cho hot dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho giết mổ nạc vào xào đều. giết thịt vừa chín đến thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút thì thêm nước lèo cho vừa ăn.

- Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần.

- Đun nước sôi và chần bún cho bún nóng và bớt vị chua.

- Lấy bát tô lớn cho bún đã chần vào, cho hành, mùi tàu thái nhỏ lên và chan canh.

Vậy là Anh chị cộng thưởng thức món bún canh chua giết thịt nạc thật ngon miệng phải không nảo?