một tí thông minh, một chút khéo léo là bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi xoài tôm vừa cá tính lại hấp dẫn để thiết đãi Anh chị rồi.

Nguyên liệu:

Xoài cát: hai trái

Tôm sú: 200g

Hành tây: một củ

Ớt sừng: 1 trái

Gừng: 1 củ

Hành tím: 2 củ

Ngò rí, thì là, húng lủi

Tương cà, tương ớt, mù tạt vàng

Muối, tuyến đường, nước mắm

Hạt nêm

Giấm gạo lên men

Nước tương

Xốt Mayonnaise

bí quyết làm:

- Xoài cắt sợi. Ớt sừng, gừng cắt sợi. Hành tím cắt lát một củ.

- Đun nóng nước sôi, cho một củ hành tím, hạt nêm vào nấu chung, cho tôm vào luộc chín rôi cho vào tô nước lã. Bỏ đầu tôm và lấy chỉ lưng.

- Cho xoài, ớt, hành tím lát, hành tây, gừng vào tô trộn đều với 1m muối, để thấm trong 10 phút.

- Pha nước xốt (ăn kèm tôm): 4thìa xốt Mayonnaise, 1thìa tương cà, 1/4thìa tương ớt, 1thìa mù tạt vàng.

- Pha nước trộn gỏi: 1thìa tuyến phố, 1/2thìa giấm, 1/2thìa nước mắm.

- Cho rau thơm vào hổ lốn gỏi bên trên, cho nước trộn vào trộn đều.

- Ẳn gỏi cùng với tôm và nước xốt của tôm.