vật liệu nấu phở bò tái chín:

+ Xương ống: 500g

+ Gầu bò: 1kg

+ giết mổ bò phi lê: 500g

+ Bánh phở: 1kg

+ Hoa hồi: 2 bông

+ Thảo quả: một quả

+ Quế: 1 nhánh vừa

+ Gừng tươi, hành tím, hành hoa, rau mùi ta, chanh, ớt tươi

+ Gia vị, 1 thìa cà phê các con phố, một thìa cà phê nước mắm ngon, quẩy cừu theo ý thích.

phương pháp nấu phở bò tái chín:

Gầu bò và xương ống heo sơ chế sạch, trằn qua nước sôi cho hết bọt, rửa lại cho sạch. Thêm nước mới vào nồi, thả gầu bò và xương ống vào nấu chín cùng có một thìa canh gia vị. khi phần gầu bò chín vừa, vớt ra đĩa để riêng, tiếp diễn ninh phần xương ống thêm khoảng 30 phút cho ngọt nước.

Gầu bò thật nguội, Anh chị em thái gầu bò chín thành những miếng thật mỏng và to bản.

Phần giết bò phi lê thái thành miếng thật mỏng, để riêng trên đĩa.

Gừng tươi, hành tím, hoa hồi, thảo quả và quế Anh chị em cho vào nướng sơ trên bếp cho dậy mùi thơm. Sơ chế lại cho sạch bụi bám lúc nướng, đập dập thảo quả, gừng nướng và hành tím.

lúc phần nước ninh xương ống đã được, Các bạn thả phần hoa hồi, thảo quả, quế, gừng và hành tím nướng đã chuẩn bị ở trên vào nồi nước dùng ninh cùng từ 15 phút tạo mùi thơm đặc trưng của phở. Nêm nếm lại nước dùng bằng gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm ngon cho dậy vị. Lưu ý ko nêm quá phổ thông tuyến đường và nước mắm sẽ khiến hỏng vị thanh của nước phở khi sử dụng và giữ nồi nước lèo phở luôn sôi trên bếp.

Phần chanh, ớt sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn cho lên đĩa để mọi người tự gia giảm lúc sử dụng theo khẩu vị riêng. giả dụ tiêu dùng thêm quẩy rán, Cả nhà cũng bày lên đĩa nhé vì đây là thành phần sử dụng theo thị hiếu cá nhân chứ ko bắt đề xuất mang khi thưởng thức phở.

Đun sôi một nồi nước riêng, thả phần bánh phở vào nai lưng nhanh cho bánh tơi ra, vớt ra rổ thưa, để thật ráo nước.

Phần hành hoa, rau mùi ta sơ chế sạch, để ráo nước thái nhỏ, phần củ hành trắng chẻ dọc. khi tiêu dùng, Anh chị em cho lượng bánh phở đã è cổ vào bát lớn, thêm phần làm thịt gầu bò chín thái mỏng và hành mùi thái nhỏ, hành củ chẻ dọc vào bát.

tiêu dùng muôi thủng, lấy 1 phần đủ ăn giết mổ bò phi lê thái mỏng đã chuẩn bị ở trên, cho vào nồi nước lèo phở đang sôi trằn cho chín tái.

Cho phần thịt bò chín tái vừa trần vào bát phở, chan thêm nước dùng đang sôi cho ngập phần bánh phở trong bát to và chín tái hành mùi, hành chẻ.

Thưởng thức phở bò tái và giết mổ gàu chín thật nóng thật là thơm ngon. các lát thịt gàu bò chín thơm lại ngấm thêm phần nước lèo béo ngậy chen lẫn sở hữu những miếng giết thịt bò phi lê chín tái hồng hồng, cọng hành mùi xanh mướt, sợi bánh phở trắng bong mà dai sức - rất quyến rũ phải không các bạn!

Tùy sở thích mà thêm chanh tươi hay ớt cho vừa mồm, mang thể rắc thêm cả chút hạt tiêu nữa sẽ khiến món phở bò tái gàu càng thêm dậy mùi thơm quyến rũ, kích thích khứu giác, vị giác và thị giác của Các bạn dù là bữa sáng hay bữa tối, mọi người sẽ rất phấn khởi đấy nhé.

Chúc Các bạn thành công và ngon miệng mang món phở bò tái chín thơm ngon này.