+ 400g khung thăn non

+ hai quả cà chua

+ tuyến đường, muối, hành tím, tỏi, dầu ăn.

+ Hạt nêm

+ mì chính

+ Giấm gạo

- Để làm cho được món khung xào chua ngọt ngon đúng điệu, cần chọn được phần khung thăn ngon, dẻ khuông phổ thông sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ. sườn sắm về rửa sạch, chẻ thành từng dẻ và chặt miếng vừa ăn, ướp khung sở hữu 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối trong 10 phút.

- khung sau lúc ngấm gia vị đem rán vàng tới lúc miếng sườn ra bớt mỡ săn lại là được.

- Tỏi, hành tím bỏ vỏ băm nhỏ.

- có phương pháp làm cho khung xào chua ngọt này, quá trình quan yếu nhất là pha nước sốt chua ngọt. Để với món khung ngon, bạn pha tuyến đường, muối, dấm theo tỷ lệ 4:2:1 vào 1 bát con nước. giả dụ thích ăn cay thì bạn cho thêm ớt tùy khẩu vị nhé.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào nát. Cho tiếp khung và nước sốt chua ngọt, để nhỏ lửa đun liu riu cho tới lúc sườn mềm.

- Giờ thì món khung xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn tất. cùng dọn ra và măm măm thôi nào. Chúc Các bạn ngon miệng!