cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà
những loại bánh ngọt luôn là món ăn ưa chuộng của hồ hết giới trẻ, còn hài hòa vị mặn của trứng muối với vị ngọt của lớp bánh bông lan thì bạn nghĩ sao? Phải nhắc là rất lý tưởng Đó, còn thêm chút ngậy ngậy của phô mai nữa chứ, 1 chiếc bánh bông lan phô mai trứng muối thôi là đã cảm thấy no bụng rồi. cùng monansinhvien.com học cách thức làm bánh bông lan phô mai trứng muối đặc thù này nhé!
- cách khiến nem chua rán Hà Nội ngon tại nhà
- bí quyết giết bò khô ngon và thuần tuý tại nhà
- cách làm ngô rán bơ giòn ngon đơn giản
- cách thức khiến cho há cảo hấp thơm ngon quyến rũ
nguyên liệu làm cho bánh bông lan phô mai trứng muối (cho 12 chiếc bánh)
– Lòng đỏ trứng muối: 3 lòng.
– Trứng gà: 4 quả.
– Bột mỳ: 60g
– Bột bắp: 20g
– Đường: 60g
– Vani: một thìa café
– Dầu ăn: 40ml
– Sữa: 40ml
– Bột cream of tartar: ½ thìa café
– Ruốc, phô mai bò cười
cách làm bánh bông lan phô mai trứng muối
Bước 1: Nướng lòng đỏ trứng
– Lấy 3 lòng đỏ trứng muối ngâm có rượu trắng để rửa sạch.
– Đặt 3 lòng đỏ trứng lên khuôn nướng, rưới ít dầu mè lên, nướng ở nhiệt độ 120 độ trong 20 phút.
– Lấy trứng ra khỏi khay nướng, cắt mỗi lòng thành 4 phần.
Bước 2: Trộn bột
– Lấy 1 bát tô, ray mịn bột mỳ và bột bắp vào tô.
– Lọc 4 tròng trắng trứng ra một bát khác, dùng máy đánh trứng đánh đến lúc nổi bọt, thêm bột cream of tartar vào, tiếp tục đánh đến khi tròng trắng trứng bông cứng.
– tới lượt lòng đỏ trứng, thêm 1 thìa café vani, 40ml dầu ăn, 40ml sữa, hỗn hợp bột đã rây ở trên, sử dụng máy đánh trứng đánh tới lúc hỗn hợp quyện vào với nhau.
Bước 3: Nướng bánh
– Chuẩn bị khuôn nướng bánh, lót giấy lót cupcake xuống dưới, thêm bột vào ½ khuôn, cho 1 miếng phô mai nhỏ lên trên, đổ tiếp bột đầy 2/3 khuôn. Rắc ruốc lên trên và miếng trứng muối lên trên cùng.
– Nướng bánh ở 150 độ C trong 40 phút.
Lấy ra khỏi lò nướng, để nguội là có thể thưởng thức các chiếc bánh thơm ngon rồi.
Chúc Các bạn thành công sở hữu cách thức khiến bánh bông lan trứng muối đặc trưng này nhé!
0 nhận xét: